Bekijk ons menu

Lunch

Mix & match je eigen favoriete lunch met de producten van PuurDichtbij! Kies uit onderstaande broodjes of bestel ze los voor €4,25. Uiteraard is er voor jou ook glutenvrij brood verkrijgbaar

Combinatie special - €4.50
2 broodjes met beleg naar keuze en een buitenbeentjessoepje
Broodjes special - €10.25
3 broodjes met beleg naar keuze
Combinatie trio - €12.95
2 broodjes p.p. met beleg naar keuze, een kleine salade en een buitenbeentjessoepje

Beleg keuze van PuurDichtbij

Vlees
- Gegrilde kippendijen | met zoetzure komkommer en paprika crème
- Beenham van ’t Binnenveld| met Remeker kaasvlokken en appelstroop
- Boerenpastrami | met piccalilly crème en gegrilde groenten
Kaas
- Belegen van ’t Binnenveld | met tomatenjam
- Geitenfeta van de Stroese Dame | met honing en notensla
- Fenegriek van ’t Binnenveld | met waterkers en kruidensla
Plantaardig
- Bietenburger | met frisse tomatensalsa
- Rode bieten hummus | met feta schaafsel
- Veganistische curry | met zoete aardappel en geroosterde paprika
Vis
- Gerookte forelfilet | met yoghurt bieslook crème

Salades

Onze rijkgevulde salades serveren wij met een broodje, een scheutje olijfolie en als smaakmaker een rucola dressing.

Linzen salade - €10.50
met feta van de Stroese Dame, wildmix tomaatjes en peterselie
Pompoen salade - €9.50
met geitenkaas, honing en walnoten
Caesar salade - €10.50
met gegrilde vallei kip, gekookt eitje, Remeker kaas, cherrytomaatjes, croutons van brood en een dressing
Gerookte forelsalade - €10.50
met rode ui, zoetzure komkommer, zongedroogde tomaat en bieslookmayonaise

Hartig

Vegetarische prince pie - €2.95
wisselend in het seizoen en met een frisse salade
Puur Veluwse tosti - €4.95
met kruidige kaas en een frisse salsa

Soep

Soep van de dag - €5.95
buitenbeentjessoepje gemaakt van eenzame groenten

Hoofdgerechten

De Kleiburg burgers en hotdogs worden geserveerd met een portie huisgemaakte frites!

Boeren fritatta - €12.50
met spaghetti van groenten
Kleiburg burger van boerderij ’t Binnenveld - €13.5
op een brioche bol met bacon, barbecuesaus, tomaat, augurk en oude kaas
Kleiburg vegetarische bietenburger - €14.50
op een brioche bol met tomaten chutney, gegrilde courgette en oude kaas
Hotdog Amsterdam - €13.5
met oude kaasvlokken, Kesbeke zuren, kropsla, gebakken uitjes, mayonaise, ketchup en grove mosterd
Kleiburg stoofpotje - €16.50
met rund van ’t Binnenveld

Dessert

Lekker voor bij de koffie of als toetje na jouw lunch of diner!

Brownie van Bakker Piet - €3.25
Appeltaart van Bakker Piet - €2.95
Prince pie stoofpeer - €3.95
Portie slagroom - €0.50

Snacks

Kaasnacho’s - €4.95
met pulled chicken van boerderij ’t Binnenveld
Bitterballen van boerderij Eco Fields - €4.25
met grove mosterd
Gemengde bittergarnituur van Puurdichtbij - €6
met kaasknabbel, kipkrokantje, runderbitterbal en groentekroketje
Kaasplankje PuurDichtbij - €8.50
met diverse Veluwse kazen
Charcuterie PuurDichtbij - €9.50
met diverse regionale worsten en vleeswaren

Aanbieding

Proefplankje met 4 bieren (4x15cl) en bijpassende smaakmakers.

Voor slechts 11.50 P.P.

Lekker & verantwoord eten met de producten van PuurDichtbij

Bij De Proefzaak werken wij met de duurzame producten van PuurDichtbij. Zo weten wij zeker dat we het allerlekkerste gerecht voor jou op tafel zetten. Heerlijk van smaak en met een goed gevoel omdat er oog is voor milieu, natuur en dier. Extra genieten!